Comme facilitatrice et administratrice principale, la Commission entreprend plusieurs activités et administre plusieurs programmes. Elle travaille en étroite collaboration avec les autorités provinciales et les représentants du secteur pour offrir des programmes qui répondent à ses responsabilités essentielles.
Les profils d'ingrédients présentent un aperçu, les caractéristiques, la composition ainsi que les diverses applications et propriétés fonctionnelles d'une panoplie d'ingrédients laitiers utilisés dans l'industrie de la fabrication alimentaire.
La Commission canadienne du lait (CCL) s'engage à promouvoir la croissance et l'innovation dans la fabrication et l'utilisation de produits et de composants laitiers.
La Commission canadienne du lait assure un leadership qui permet de dynamiser l'industrie laitière canadienne au profit des Canadiens et des Canadiennes.
Parcourez les enquêtes pour trouver de l’information sur les coûts associés à la production de lait au Canada. Les enquêtes sont publiées chaque année.
Pour savoir comment l'enquête est réalisée et la façon dont les résultats annuels du coût de production influent les rajustements de prix, veuillez consulter la Démarche relative à l'enquête annuelle sur le coût de production et à l'établissement du prix du lait à la ferme.
Période de déclaration : janvier 2021
Période de déclaration : février 2021
Comme facilitateur et administrateur principal, la Commission entreprend plusieurs activités et administre plusieurs programmes. La Commission travaille en étroite collaboration avec les autorités provinciales et les représentants du secteur pour offrir des programmes qui répondent à ses responsabilités essentielles.
Jennifer Hayes a été nommée à la présidence de la Commission canadienne du lait pour un mandat de quatre ans débutant le 23 décembre 2021.
Mme Hayes a été nommée pour la première fois à la CCL en janvier 2017 en tant que commissaire et a occupé ce poste pendant quatre ans.
