Prix de soutien
Chaque année, la Commission canadienne du lait (CCL) passe en revue et établit les prix de soutien du beurre. Les prix de soutien sont les prix auxquels la CCL achète et vend le beurre dans le cadre de ses programmes. La CCL a cessé d’acheter du lait écrémé en poudre en 2017.