Publications - ingédientsLAITIER
Cette section présente deux publications importantes qui fournissent de précieuses informations archivées sur l'industrie laitière/alimentaire.
Historique des prix des classes spéciales
Ingrédients Mag Express est une
publication mensuelle qui comprend
des mises à jour sur les programmes,
des avis importants et des annonces concernant les prix du lait des classes 5(a), (b) et (c).
Le Forum des Spécialistes
Le Forum des Spécialistes est un magazine en ligne qui présente des articles rédigés par des membres de la communauté des ingrédients laitiers.
Il traite de sujets qui s'appliquent à l'industrie des ingrédients laitiers, du point de vue de ceux et celles qui la connaissent le mieux.
Depuis cette page, vous pouvez accéder à l'édition courante du Forum des Spécialistes ou accéder aux éditions archivées dans le menu déroulant.
Événements
Voulez-vous en savoir davantage sur les conférences et les salons professionnels du domaine des ingrédients laitiers qui seront organisés prochainement?
Vous trouverez ici les événements à venir qui concernent l'industrie des ingrédients laitiers. Revenez souvent pour ne rien manquer sur les colloques, conférences et salons professionnels sur les ingrédients laitiers.
Colloques et conférences
Événements passés
Voici une liste des événements qui ont été présentés ou commandités par la CCL.
Enquêtes sur le coût de production
Parcourez les enquêtes pour trouver de l’information sur les coûts associés à la production de lait au Canada. Les enquêtes sont publiées chaque année.
Registre des licences d'entreprises alimentaires de l'ACIA
Déterminer si une entreprise détient une licence en vertu du Règlement sur la salubrité des aliments au Canada dans le Registre des licences d'entreprises alimentaires de l'ACIA.
Salons professionnels
Prochains salons professionnels
La CCL est fière de participer aux salons professionnels suivants :
Perspectives en transformation laitiere et alimentaire pour l'annee 2011
le 30 mars 2011
Rajustement du prix de soutien du beurre à compter du 1er septembre 2018
OTTAWA, le 20 juillet 2018
Le prix de soutien du beurre augmentera à compter du 1er septembre 2018. Il passera de 8,0062 $/kg à 8,3901 $/kg.
Le coût de production du lait au Canada a augmenté de 5,1% durant la dernière année. La hausse du coût de production est surtout attribuable aux prix plus élevés des aliments pour le bétail et du carburant. La hausse des taux d’intérêts a également fait grimper le coût de production.