2009-2010

Rapports sur le Programme des classes spéciales de lait
pour l'année laitière 2009-2010


1. Ingrédients laitiers les plus performants (1-5) (PDF seulement* 47.1 Kb)


Lait entier liquide

Fromages Mozzarella
Poudre de lait écrémé
Crèmes
Lait entier condensé sucré


2. Ingrédients laitiers les plus performants (6-10) (PDF seulement* 46.9 Kb)


Beurre

Autres fromages
Fromages à la crème
Fromages cheddars
Lait écrémé liquide


3. Tendances des achats d'ingrédients laitiers (PDF seulement* 55.3 Kb)



4. Utilisation d'ingrédients laitiers par province/région (PDF seulement* 53.6 Kb)





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