Rapports sur le Programme des classes spéciales de lait
pour l'année laitière 2007-2008
pour l'année laitière 2007-2008
1. Ingrédients laitiers les plus performants (1-5) (PDF seulement* 47.1 Kb)
Lait entier liquide
Fromages Mozzarella
Poudre de lait écrémé
Crèmes
Lait entier condensé sucré
2. Ingrédients laitiers les plus performants (6-10) (PDF seulement* 46.9 Kb)
Beurre
Autres fromages
Fromages à la crème
Fromages cheddars
Lait écrémé liquide
3. Tendances des achats d'ingrédients laitiers (PDF seulement* 55.3 Kb)
4. Utilisation des ingrédients laitiers groupée en fonction des classes spéciales
(PDF seulement* 42.7 Kb)
5. Utilisation d'ingrédients laitiers par province/région (PDF seulement* 53.6 Kb)
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