2003-2004

Rapports sur le Programme des classes spéciales de lait
pour l'année laitière 2003-2004


1. Ingrédients laitiers les plus performants (1-5) (PDF seulement* 64.1 Kb)


Lait entier condensé sucré

Autres fromages
Fromages à la crème
Fromages cheddars
Lait écrémé liquide


2. Ingrédients laitiers les plus performants (6-10) (PDF seulement* 65 Kb)


Lait entier liquide

Fromages Mozzarella
Poudre de lait écrémé
Beurre
Crèmes


3. Tendances des achats d'ingrédients laitiers (PDF seulement* 120.5 Kb)



4. Utilisation des ingrédients laitiers groupée en fonction des classes spéciales
(PDF seulement* 60.6 Kb)


5. Utilisation d'ingrédients laitiers par province/région (PDF seulement* 71.8 Kb)





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